无毒的塑料包装袋一般是用聚乙烯做的，而有毒的塑料包装袋则是用聚氯乙烯做的。因为聚氯乙烯树脂中有未聚合的氯乙烯单体，这是对人体会产生毒害的化合物。再之，聚氯乙烯树脂加工成塑料包装袋的过程中，还要加入一些增塑剂、稳定剂、颜料等辅助材料，有些辅助材料是有毒的，这些有毒性的物质在使用中，容易被食品中的油或水抽提出来，吃了此类食品，对人体健康是有害的。 

　　聚氯乙烯树脂本身是无毒的。如果在生产聚氯乙烯树脂的时候，把游离的氯乙烯单体减少到很少，在制成成品时，再严格选用无毒的辅助材料，亦可制成无毒的聚氯乙烯塑料包装袋。 

　　聚乙烯塑料包装袋和聚氯乙烯塑料包装袋，一般难分清楚。用燃烧的办法，能简便地鉴别出来。聚乙烯能燃烧，火焰是蓝色的，上端显黄色，燃烧时散发出石蜡气味；聚氯乙烯极难燃烧，着火时显黄色，外边绿色，并发出盐酸的刺激味。 

　　塑料包装袋在使用中有没有毒害，这同使用方法也有关系。有些食品袋外面印着商标等字花，如果使用时和食品接触沾上这些颜料，也是不安全的。

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